“手藝人靠的是手，手上就必得有絕活?！边@是馮驥才先生曾說在《俗世奇人》中的話。雙手承載的藝術(shù)，關(guān)乎技藝，更關(guān)乎信念，物件上的精工細(xì)作、盡心竭力，無疑是大多數(shù)人從經(jīng)驗(yàn)豐富的手藝人手中領(lǐng)略到的用心。
在壺掌門餐飲具制作現(xiàn)場，經(jīng)驗(yàn)豐富的手藝人并不少，據(jù)了解，壺掌門的手藝匠人都是省內(nèi)工藝較為高超的“行家里手”，他們中有人是獲得過制器大獎(jiǎng)，有人來自于制器世家，也有人在制器工藝上堅(jiān)守了數(shù)十年……每個(gè)人對(duì)制作工藝都了然于心。
（壺掌門制作現(xiàn)場）
記者從制泥的老陳口中得知，紫砂陶土的成因十分特別，是內(nèi)陸湖泊及濱海湖沼沉積作用形成礦石，深埋于山腹之中，經(jīng)年累月后會(huì)產(chǎn)出紫紅色的甲泥礦，而紫砂礦則是甲泥礦中的夾層部分，含量又僅占總儲(chǔ)量的百分之3到百分之4，故有“泥中泥，巖中巖”之稱。因此，紫泥的處理工序也有著特殊的要求，紫泥粉碎的細(xì)度要達(dá)到過60目篩的程度，燒制時(shí)采用平焰火接觸，燒制溫度在1100到1200℃之間……這樣制出的紫砂壺才能形成雙層氣孔，具備較好的吸水性。
從制泥、打泥條、拍泥片到圍身筒、做壺嘴，再到試泥、燒制，每道工序都有著各種少為人知的制作標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)密的制作工藝保證了壺掌門餐飲具在品質(zhì)上的優(yōu)越，讓壺掌門燒制的壺在紫砂壺愛好者群體中有著不錯(cuò)的口碑，也讓其在各種專業(yè)展會(huì)上打出了自己的品牌知名度，贏得了業(yè)內(nèi)外的高度贊譽(yù)。
（壺掌門燒制成品）
在壺掌門工廠中，記者見到各種樣式的紫砂壺被擺在工廠中的架子上，圓潤的西施壺、曲線的石瓢壺、棱角分明的六方壺一應(yīng)俱全，形成了一道亮麗的風(fēng)景線，仿佛一份壺掌門交給工藝文化的承諾。壺掌門創(chuàng)始人高總告訴記者：“一般對(duì)茶的愛好比較大的時(shí)候，就會(huì)挑選茶壺的造型，紫砂壺的流、把、鈕、蓋、肩、腹、圈足與壺身整體比例需要協(xié)調(diào)，線條或曲或直，需要達(dá)到壺面流暢自然、古樸雅趣，這樣的壺才更具備觀賞和收藏價(jià)值?！?/p>
時(shí)至今日，壺掌門已經(jīng)成為合肥瑤海區(qū)的一個(gè)名片，成為紫砂壺愛好者心中的一大“文化地理標(biāo)識(shí)”，不少省內(nèi)紫砂壺收藏愛好者表示，工藝是一把好壺的基礎(chǔ)，壺掌門在這一方面做出的努力對(duì)于整個(gè)市場來說意義非凡，相信在未來的發(fā)展中，壺掌門將取得更好的成就。
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