近年來，部分國內(nèi)消費(fèi)者盲目信任進(jìn)口食品，不惜高價(jià)購買原產(chǎn)地在海外的食品，但“洋品牌”并非神話，進(jìn)口食品也存在質(zhì)量安全問題。新華食品梳理了國家質(zhì)檢總局比較近一年的不合格進(jìn)境食品發(fā)現(xiàn)，近2/3的不合格產(chǎn)品來自法國、西班牙，其中30批次的進(jìn)境葡萄酒檢出干浸出物不合格。

中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“干浸出物不合格的原因有很多，其中可能涉及葡萄成熟度問題、葡萄酒的釀造過程、或者還可能有摻假嫌疑，這些因素都會成為葡萄酒干浸出物被檢不合格的原因，從而影響葡萄酒的質(zhì)量。”

據(jù)了解，干浸出物是葡萄酒里不揮發(fā)性物質(zhì)的總和(糖除外)，是體現(xiàn)酒質(zhì)的重要標(biāo)志之一，這一指標(biāo)過低表明葡萄酒的原汁含量不足或原汁質(zhì)量不佳，其含量不足導(dǎo)致葡萄酒質(zhì)量不合格。

　　不合格產(chǎn)地法國、西班牙占了將近2/3

根據(jù)2014年10月至2014年10月(以下簡稱該年度)國家質(zhì)檢總局公布不合格進(jìn)境葡萄酒名單，統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)共有來自19個國家174批次的進(jìn)境葡萄酒被檢不合格;主要來自法國、西班牙、澳大利亞等國家和地區(qū);干浸出物、霉變、重金屬超標(biāo)和未提供所需證書為不合格主要原因。據(jù)了解，這些不合格批次的產(chǎn)品均已依法做退貨、銷毀或改作他用處理，且未在國內(nèi)市場銷售。

名單顯示，在174批次不合格進(jìn)境葡萄酒名單當(dāng)中，法國、西班牙、澳大利亞分別以檢出80批次、35批次、18批次列居前三名，占所列不合格葡萄酒批次分別為45.98%、20.11%、10.34%。

經(jīng)數(shù)據(jù)分析，法國、西班牙在不合格進(jìn)境葡萄酒名單當(dāng)中共有115批次共占不合格進(jìn)境批次的66.9%，也就是說近2/3的不合格葡萄酒來自法國和西班牙。

2014年10月至2014年10月進(jìn)境不合格葡萄酒產(chǎn)地名稱匯總及分析：

　　8噸法國、西班牙葡萄酒酒質(zhì)不合格

在115批次的法國、西班牙不合格進(jìn)境葡萄酒名單當(dāng)中，共有30批次(共8噸)葡萄酒干浸出物不合格或是不符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求被檢出，33批次的葡萄酒因標(biāo)簽不合格被檢出，13批次的葡萄酒因銅、鐵超標(biāo)被檢出，5批次的因霉變被檢不合格，4批次的因違規(guī)使用化學(xué)物質(zhì)環(huán)己基氨基磺酸鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈣被檢出，11批次的因包裝不合格被檢出。以上不合格葡萄酒已做退貨或銷毀處理。

新華食品了解到，葡萄酒的釀造，對葡萄的選擇相當(dāng)嚴(yán)格。葡萄在常溫下不易保存，很容易發(fā)生霉變，如果新鮮度不高，會使酒中更容易滋生霉菌。此外，葡萄酒中銅、鐵超標(biāo)會影響葡萄酒的穩(wěn)定性。

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2014年1月至6月進(jìn)境葡萄酒不合格原因描述匯總及分析：

從京東網(wǎng)上商城、酒仙網(wǎng)獲悉，目前蘇艾桃紅葡萄酒仍有銷售，750ml售價(jià)分別為188元、105元。與蘇艾桃紅葡萄酒相似產(chǎn)品在1號店、也買酒仍有銷售。

那么為何地理環(huán)境優(yōu)越的法國生產(chǎn)的葡萄酒干浸出物卻檢出不合格?對此，新華食品致電中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會負(fù)責(zé)人，該負(fù)責(zé)人表示，“干浸出物不合格的原因有很多，其中可能涉及葡萄成熟度問題、葡萄酒的釀造過程、或者還可能有摻假嫌疑，這些因素都會成為葡萄酒干浸出物被檢不合格的原因，從而影響葡萄酒的質(zhì)量。”

據(jù)了解，葡萄酒干浸出物抽檢不合格主要是由于果酒里的干浸出物低于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值，生產(chǎn)企業(yè)對原料、工藝控制不嚴(yán)造成的。相關(guān)資料顯示，我國國家標(biāo)準(zhǔn)：GB/T15037-94規(guī)定紅葡萄酒干浸出物含量應(yīng)當(dāng)≥18.0g/L、桃紅葡萄酒干浸出物含量應(yīng)當(dāng)≥17.0g/L、白葡萄酒干浸出物含量應(yīng)當(dāng)≥16.0g/L。

隨后，新華食品致電西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院博士生導(dǎo)師劉樹文，劉樹文表示，“干浸出物是體現(xiàn)葡萄酒質(zhì)量的重要標(biāo)志之一，干浸出物不合格，是葡萄酒品質(zhì)不達(dá)標(biāo)的表現(xiàn)。正規(guī)渠道、正規(guī)廠家進(jìn)口的葡萄酒是不會出現(xiàn)問題的。”

　　拉菲酒上了黑榜

此外，不合格進(jìn)境名單還顯示，其中6批次原產(chǎn)地為西班牙、由南京拉菲莊園酒業(yè)有限公司進(jìn)口洋拉菲酒因包裝不合格被檢出，讓“拉菲迷”們大跌眼鏡。分別為：拉菲莊園2012干紅葡萄酒;拉菲莊園2011精選干紅葡萄酒;拉菲莊園2011干紅葡萄酒;拉菲莊園2011干紅葡萄酒;拉菲莊園2012干紅葡萄酒;拉菲莊園2008特釀干紅葡萄酒。

近年來，“拉菲”葡萄酒一直讓中國消費(fèi)者對其趨之若鶩。“曾經(jīng)也出現(xiàn)過海上葡萄酒廠的情況，非法葡萄酒出口商會通過貨運(yùn)直接制作葡萄酒，這種情況也是存在的，面對當(dāng)下眾多的進(jìn)口葡萄酒出現(xiàn)干浸出物不合格原因眾多， 進(jìn)口商只有通過追溯葡萄酒產(chǎn)品的溯源，進(jìn)境真正的葡萄酒，才能保證廣大消費(fèi)者的權(quán)益。”劉樹文表示。

針對記者提問，當(dāng)下越來越多的國人購買進(jìn)口葡萄酒，同時還存在進(jìn)口批次葡萄酒由于各種原因被檢不合格的情況，劉樹文說道，“國內(nèi)正規(guī)葡萄酒一般是不會出現(xiàn)干浸出物不合格的情況，尤其是像霉變、重金屬超標(biāo)的現(xiàn)象。”

業(yè)內(nèi)人士表示，任何食品從生產(chǎn)到銷售都存在一定的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，所以不能說進(jìn)口產(chǎn)品就一定是百分之百健康無害的。提醒消費(fèi)者，在購買進(jìn)口食品的時候，一定要認(rèn)準(zhǔn)食品外包裝上是否有CIQ標(biāo)志，這是我國檢驗(yàn)檢疫的標(biāo)志，代表了進(jìn)口食品的安全，同時查看“進(jìn)口食品衛(wèi)生證書”也是有必要的，這是證明所購買品牌真?zhèn)蔚挠行мk法。

名單顯示，其中3批次的由帕高葡萄酒貿(mào)易(上海)有限公司進(jìn)口的原產(chǎn)地為西班牙的蘇艾桃紅葡萄酒因干浸出物不合格被檢出。此外，還有6批次的由南京拉菲莊園酒業(yè)有限公司進(jìn)口原產(chǎn)地為法國拉菲莊園2011干紅葡萄酒因包裝不合格被檢出。

原產(chǎn)地為法國、西班牙的葡萄酒因干浸出物不合格名單(30批次)

原文 http://world.people.com.cn/n/2015/0110/c1002-26361185.html