昔日的冤家對頭如今卻“患難與共”。就在康師傅徹底切斷與味全的聯(lián)系以求自救的同時，其老對手統(tǒng)一也被卷入了這場油品旋渦，自顧不暇。

兩家纏斗多年的老對手，同時陷入食品安全風(fēng)暴，這也給了其他的市場覬覦者透出一線機會。有行業(yè)觀察人士向《中國經(jīng)營報》記者分析稱，該兩家企業(yè)在行業(yè)零和競爭狀態(tài)下，各種爭斗無所不用其及，而在此次事件中或多或少都有所損失，接下來在恢復(fù)和搶占市場中，肯定會上演更加激烈的爭斗。

　　斷臂自救

10月26日，康師傅在其官網(wǎng)上發(fā)布消息稱，“我司已于2014年10月13日終止對臺灣味全公司的康師傅商標的品牌授權(quán)，臺灣味全公司不得再以‘康師傅’為品牌在臺灣生產(chǎn)與銷售方便面產(chǎn)品。”

對于康師傅而言，這也是迫于自保而作出的無奈之舉。康師傅新聞發(fā)言人陳功儒告訴記者，臺灣的油品事件愈演愈烈，雖然事件并未涉及到內(nèi)地方面，但還是波及到康師傅在內(nèi)地的業(yè)務(wù)，“我們不希望臺灣再有事件發(fā)生后，又要一而再地向大家重復(fù)說明臺灣與內(nèi)地不一樣。”

盡管近期才發(fā)表聲明，但是在10月12日魏應(yīng)充辭去味全、頂新制油、正義油品3家公司的董事長職務(wù)后，第二天康師傅即終止了味全的商標授權(quán)，可見，為了保住內(nèi)地的主要業(yè)務(wù)，一直說永不分家的魏家四兄弟，此次也不得不做出斷臂求生的決定。

資料顯示，1998年4月，頂新并購臺灣第二大食品企業(yè)味全公司，康師傅獲得經(jīng)營管理權(quán)，第二年，康師傅增持味全股份使持股比例升至19.96%。2001年，康師傅從味全母公司購得味全冷藏業(yè)務(wù)，在杭州建廠，作為其拓展大陸乳制品事業(yè)的主力部隊。

但是在經(jīng)營業(yè)績上，味全對康師傅每年的貢獻尚不及后者年銷售額的1%。從2006年和2007年的財務(wù)數(shù)字來看，杭州味全分別虧損445萬元及881萬元人民幣。

于是，從2008年康師傅便開始剝離味全股份，直到2014年7月，康師傅將其手中持有的剩余5.55%的味全股份悉數(shù)賣給母公司頂新集團，徹底“拋棄”了味全。彼時，即有評論指出，味全業(yè)績的不盡如人意是康師傅決心將其出售的根本原因，而且味全頻頻觸碰食品安全紅線也讓康師傅麻煩不斷。

資料顯示，味全在過去的三年里，四次遭遇食品安全危機，而此番，康師傅更是被味全拖下了水，9月份的強冠“地溝油”事件，味全對外承認使用到了問題“香豬油”，同時將其在臺灣地區(qū)為康師傅代工生產(chǎn)和銷售“康師傅”品牌方便面的關(guān)系公諸于眾，雖然并未有證據(jù)證明這些產(chǎn)品使用了問題油，但還是受到了外界強烈的抵制，甚至連康師傅在內(nèi)地的業(yè)務(wù)都受到了影響。

陳功儒向記者坦承，味全出問題后，很多人說康師傅授權(quán)管理不嚴謹，“那我們就停止授權(quán)，來證明和強調(diào)臺灣跟內(nèi)地產(chǎn)品的不同，不過之前完成生產(chǎn)的產(chǎn)品會繼續(xù)在市場流通，消化完成后，臺灣就不會再有以康師傅為品牌的方便面了。”

據(jù)陳功儒介紹，臺灣地區(qū)的方便面業(yè)務(wù)收入計入味全公司，康師傅只是收取品牌授權(quán)費，所以臺灣方便面業(yè)務(wù)的暫停并不會對康師傅本身有太大的影響。

不過，中投顧問食品行業(yè)研究員簡愛華則向記者分析，康師傅此舉主要目的就在于盡量撇清關(guān)系，降低味全地溝油事件對自身在臺灣和大陸地區(qū)的負面影響。不過于臺灣地區(qū)而言，社會各界都在抵制頂新集團，此舉作用有限;對于內(nèi)地市場而言，雖然相關(guān)產(chǎn)品可能不涉及地溝油，但是消費者信心已經(jīng)受到影響，不會因撇清關(guān)系而短時間內(nèi)消失。

資本市場的反應(yīng)也證明了這一擔(dān)憂，消息公布當(dāng)日康師傅收盤依然大跌4.7%，成為港股當(dāng)日跌幅比較大藍籌股。

　　對戰(zhàn)或升級

據(jù)了解，味全旗下有兩條生產(chǎn)線專門負責(zé)生產(chǎn)康師傅在臺灣地區(qū)的方便面，而目前，均已處于完全停工狀態(tài)。

盡管權(quán)宜之下暫停業(yè)務(wù)，康師傅卻不太可能徹底放棄臺灣市場。簡愛華認為，康師傅另尋合作伙伴以繼續(xù)方便面業(yè)務(wù)的可能性較大。

不過，在陳功儒看來，臺灣的油品事件仍在發(fā)酵，短時間內(nèi)不會很快結(jié)束，因此“至于接下來是否會繼續(xù)與味全合作還是重新找其他的工廠代工，還沒有進一步的計劃。”

而就在康師傅麻煩纏身的同時，本可以坐收漁利的老對手統(tǒng)一卻自身難保，亦被卷入其中。

在臺灣“食藥署”公布的比較新稽查進度中，臺灣總計有61項產(chǎn)品需要下架。其中，包括統(tǒng)一企業(yè)旗下生產(chǎn)的統(tǒng)一面、滿漢大餐、阿Q桶面、來一客、7-11麻辣關(guān)東煮等19項產(chǎn)品，有效日期截止期包含2014年12月26日~2015年1月26日期間。

統(tǒng)一方面在向記者發(fā)送的聲明中指出，臺灣統(tǒng)一在10月23日接獲旗下子公司精制牛油供應(yīng)商統(tǒng)清股份有限公司通知，該公司于6月10日，從頂新制油實業(yè)股份有限公司進貨一批精制牛油5.57噸，源頭正是此次黑心油事件的關(guān)鍵公司越南大幸福油脂公司。

作為纏斗多年的老對手，統(tǒng)一采購頂新旗下公司的油脂的行為，就連康師傅內(nèi)部人士都覺得奇怪。而統(tǒng)一方面給出的解釋是，統(tǒng)一及子公司統(tǒng)清是在完全不知情的情況下誤用到頂新制油的油品：統(tǒng)清因為生產(chǎn)線因素?zé)o法供給牛油，請臺灣三菱商事公司代訂，后者從頂新制油實業(yè)股份有限公司訂了15噸牛油，故而競爭對手的油品進入了自家生產(chǎn)線。

如出一轍，統(tǒng)一在聲明中也同樣強調(diào)，其預(yù)防性下架所涉及的產(chǎn)品均未在中國內(nèi)地市場銷售，內(nèi)地統(tǒng)一也從未進口臺灣問題油品作為在內(nèi)地生產(chǎn)產(chǎn)品所用原料。

同時，統(tǒng)一啟動了退費、退貨機制，該公司表示，近期共銷售33萬包速食面，接受退貨的時間截止到今年底，預(yù)估退費與商品損失約5億~8億元新臺幣。

簡愛華指出，臺灣地區(qū)方便面市場中統(tǒng)一和康師傅的市場份額都將受到影響，臺灣地區(qū)人均方便面消費量相對較高，在這種情況下臺灣地區(qū)的方便面市場競爭激烈程度不亞于內(nèi)地市場，不僅有統(tǒng)一、康師傅等自產(chǎn)品牌，還有韓國、日本、東南亞等地的進口泡面。

據(jù)臺灣媒體報道，在比較近爆發(fā)的牛油事件之后，臺灣日、韓產(chǎn)的泡面變得十分搶手，雖然價格比國產(chǎn)泡面高，但銷量依舊大增，貨架上產(chǎn)品幾乎賣光。

同樣的情形也可能會在內(nèi)地市場上演，簡愛華認為，由于內(nèi)地消費者對食品安全較為敏感，盡管未能證實是否存在問題，相關(guān)產(chǎn)品也會受到部分影響，今麥郎、白象等方便面有望從中獲利。

即便如此，有行業(yè)觀察人士認為，此事件依然很難撼動康統(tǒng)二者在市場上的強勢地位，后繼競爭仍會以康統(tǒng)之爭為主旋律。

該人士進一步向記者分析稱，統(tǒng)一的主場在臺灣，比較新牛油事件對其沖擊固然大，但是其根基十分牢固，恢復(fù)起來也比較容易，而在大陸市場，康師傅盤子較大，受此次問題油的拖累會比較嚴重，市場損失也比較大，統(tǒng)一方面因盤子較小，且安全危機又是在康師傅成為眾矢之的的基礎(chǔ)上爆發(fā)，損失會低于后者。

“當(dāng)前雙方均在為消彌影響而努力，搶奪市場并不是當(dāng)務(wù)之急。”該人士稱，“而事件過后，首要任務(wù)即為恢復(fù)和搶奪市場，相比此前可能會更加激烈。”

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