比較近，有細(xì)心的網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，自己所在城市的“洋快餐”價格進(jìn)行了調(diào)整。在接受本報查詢時，麥當(dāng)勞證實從今年元旦起對部分食品進(jìn)行了幅度為0.5元至1.5元之間的調(diào)價，原因是遭遇“運(yùn)營及人力成本的增長”。m.hotel09.cn 品牌網(wǎng)

在給本報記者的回復(fù)里，麥當(dāng)勞表示，由于運(yùn)營及人力成本的增長，麥當(dāng)勞中國于2013年1月1日起調(diào)整部分食品價格，調(diào)整幅度基本在0.5元到1.5元之間。記者了解到，這是2013年以來麥當(dāng)勞的首度調(diào)價。本次上調(diào)價格的產(chǎn)品涉及主食和飲料等，對于調(diào)價產(chǎn)品的成本上漲幅度，該公司表示不方便透露任何關(guān)于成本的數(shù)字。聲明表示，原6元起超值早餐、15元起超值午餐與超值晚餐以及7元起的麥樂茶點優(yōu)選仍將繼續(xù)銷售。對于有網(wǎng)友反映，外賣“麥樂送”的費用也上漲，麥當(dāng)勞稱，由于同樣的原因，外送服務(wù)費標(biāo)準(zhǔn)確實也從新年起上調(diào)1元至8元。

盡管肯德基方面表示，眼下暫時未有提價打算，不過記者留意到在餐飲業(yè)調(diào)價的背后，是財務(wù)報表上的原料、人工和租金三大成本的大幅變化。根據(jù)肯德基東家百勝集團(tuán)公布的2012年三季報，當(dāng)季，中國業(yè)務(wù)部門銷售增長24%，但是食物和紙張開支也從5.68億美元增加17%到6.62億美元，人工支出從2.42億美元激增38%至3.34億美元，物業(yè)和其他營運(yùn)開支也增加26%，從4.31億美元大漲至5.43億美元。

為了應(yīng)對這種變化，“洋快餐”除了調(diào)價外，還在策略上進(jìn)行調(diào)整。比較近，百勝集團(tuán)高層告訴分析師，肯德基在一線和沿海城市察覺到不斷增加的成本壓力，為此公司樂意在租金和人工成本較低的內(nèi)陸和一線以外城市開店。麥當(dāng)勞高層也對分析師指出，正通過新開更多汽車餐廳向城市以外的地段擴(kuò)充，雖然成本增加了，但是銷量也會隨之提高。

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