四川新聞網(wǎng)成都8月14日訊（記者 李丹）今日，四川新聞網(wǎng)記者從成都市食藥監(jiān)局獲悉，日前，成都市食藥監(jiān)局局長(zhǎng)周萬(wàn)生帶隊(duì)對(duì)成都環(huán)球中心的食品安全問(wèn)題進(jìn)行檢查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，部分餐飲企業(yè)存在經(jīng)營(yíng)無(wú)中文標(biāo)簽的進(jìn)口啤酒、使用超期變質(zhì)食品原材料、涼菜間生熟不分、使用含鋁發(fā)酵粉加工糕點(diǎn)、餐廚比不合理等問(wèn)題。
四川新聞網(wǎng)記者了解到，為落實(shí)成都關(guān)于堅(jiān)持不懈把安全生產(chǎn)工作抓細(xì)抓實(shí)的精神，日前，成都市食安辦主任、市食藥監(jiān)局局長(zhǎng)周萬(wàn)生率隊(duì)對(duì)高新區(qū)環(huán)球中心流通環(huán)節(jié)、餐飲環(huán)節(jié)食品安全進(jìn)行檢查調(diào)研，高新區(qū)管委會(huì)副主任楊東等陪同檢查調(diào)研。
調(diào)研組一行先后到該中心的成都映象、華越樓、品味軒等餐飲服務(wù)單位以及樂(lè)天百貨超市、1919酒類(lèi)直供店等進(jìn)行了檢查。調(diào)查組在聽(tīng)取高新區(qū)食藥監(jiān)局、新世紀(jì)環(huán)球中心食品安全工作匯報(bào)后，實(shí)地查看了各家餐飲企業(yè)的廚房流程布局、食品原材料的索證索票、食品添加劑管理使用、餐廚廢棄油脂處理、餐飲具清洗消毒、食品安全信息公示等食品安全管理方面的工作情況。在樂(lè)天百貨超市，檢查組重點(diǎn)對(duì)嬰幼兒食品、進(jìn)口食品、冷凍食品、臨期食品處理等進(jìn)行了檢查。
據(jù)悉，檢查組在檢查中，發(fā)現(xiàn)部分餐飲企業(yè)存在經(jīng)營(yíng)無(wú)中文標(biāo)簽的進(jìn)口啤酒、使用超期變質(zhì)食品原材料、涼菜間生熟不分、使用含鋁發(fā)酵粉加工糕點(diǎn)、餐廚比不合理等問(wèn)題。調(diào)查組當(dāng)場(chǎng)將這些問(wèn)題移交給屬地局進(jìn)行調(diào)查處理。
此外，周萬(wàn)生對(duì)下一步工作提出要求，一是加強(qiáng)安全意識(shí)。環(huán)球中心開(kāi)辦方要充分認(rèn)識(shí)食品安全的管理責(zé)任，強(qiáng)化超市、餐飲服務(wù)等經(jīng)營(yíng)單位是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，開(kāi)辦方要建立嚴(yán)格的食品安全工作流程，完善監(jiān)督措施。二是強(qiáng)化安全責(zé)任。食品經(jīng)營(yíng)及餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，建立健全食品安全工作制度，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范。三是嚴(yán)格執(zhí)法。市、區(qū)兩級(jí)食品安全監(jiān)管部門(mén)要通力協(xié)作，加強(qiáng)日常巡查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題嚴(yán)格執(zhí)法，防止食品安全事故發(fā)生，營(yíng)造安全、健康的食品安全環(huán)境。
本文推薦成都環(huán)球中心部分餐飲企業(yè)使用超期變質(zhì)原材料僅代表作者觀(guān)點(diǎn)，不代表本網(wǎng)站立場(chǎng)。本站對(duì)作者上傳的所有內(nèi)容將盡可能審核來(lái)源及出處，但對(duì)內(nèi)容不作任何保證或承諾。請(qǐng)讀者僅作參考并自行核實(shí)其真實(shí)性及合法性。如您發(fā)現(xiàn)圖文視頻內(nèi)容來(lái)源標(biāo)注有誤或侵犯了您的權(quán)益請(qǐng)告知，本站將及時(shí)予以修改或刪除。
