當(dāng)你品嘗一款美味的葡萄酒時(shí)，倘若沒有合適的酒杯，那感覺就像盲人沒了拐杖，酒的魅力將會(huì)大打折扣。如果你想要嘗試著去理解葡萄酒，品嘗葡萄酒的風(fēng)味，你就需要一個(gè)合適的葡萄酒杯。

（1）透明材質(zhì)便于觀色

  葡萄酒杯的材質(zhì)應(yīng)該光滑透明，因?yàn)槠肪频牡谝徊骄褪遣炜雌咸丫频念伾梢詭椭覀兞私忉劸破咸哑贩N和酒齡等信息。

（2）有利于釋放香氣

 欣賞葡萄酒很大一部分就是欣賞其香氣。一般而言，紅葡萄酒杯的杯肚比較圓潤(rùn)，杯口相對(duì)較寬，這樣有利于更加敏銳地感覺葡萄酒不斷變化的酒香。白葡萄酒杯的杯肚多呈U型、垂直的，這樣的杯形有利于釋放白葡萄酒的濃郁果香，同時(shí)還可以有效地保持冰鎮(zhèn)后的溫度。

（3）杯唇越薄，飲酒體驗(yàn)越好
關(guān)于杯唇的說法，很多人都持有不同意見。不過人們普遍認(rèn)為，杯唇越薄，酒杯對(duì)飲酒體驗(yàn)的影響就會(huì)越小。啤酒杯的杯壁很厚，就不適合用來喝葡萄酒。

（4）方便搖杯
 通常而言，葡萄酒杯的杯肚要比杯口寬，這樣酒液不會(huì)輕易灑出來，方便搖杯。

主要的葡萄酒杯型

（1）波爾多杯

 波爾多杯適合大多數(shù)法國(guó)產(chǎn)的波爾多紅葡萄酒。波爾多杯是郁金香杯型的高腳杯，因波爾多葡萄酒酸味和澀味重，所以需要具有這種弧度的杯形來將酒直接送入舌頭的中后部，強(qiáng)調(diào)出單寧的苦澀，同時(shí)凸顯出甜、酸的平衡。

（2）勃艮第杯

 勃艮第杯適合用來品嘗果味濃郁的勃艮第紅葡萄酒。其大肚子的球體造型正好可以引導(dǎo)葡萄酒從舌尖漫入，實(shí)現(xiàn)果味和酸味的充分交融；而向內(nèi)收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第紅葡萄酒潛在的酒香。

（3）香檳杯

 香檳杯適合所有起泡酒。其突出特點(diǎn)是杯身細(xì)長(zhǎng)，給氣泡預(yù)留了足夠的上升空間。標(biāo)準(zhǔn)的香檳杯杯底都會(huì)有一個(gè)尖點(diǎn)，這樣可以讓氣泡更加豐富且漂亮。冰酒也可以使用香檳杯來品嘗。

（4）白葡萄酒杯

 白葡萄酒杯像一朵含苞待放的郁金香，它比紅葡萄酒杯瘦小一些，是為了減少酒和空氣的接觸，令香氣留存的時(shí)間更持久一些。同時(shí)，減緩溫度上升的速度，以保持比較佳的適飲溫度。

（5）甜酒杯

 較矮小的杯體適合與甜酒，如甜白、波特酒和雪利酒等搭配。外翻的杯口將酒味很好地聚集在舌尖，將果味的甘甜發(fā)揮得淋漓盡致。

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