法國酒莊酒，在中國進(jìn)口葡萄酒市場近十多年風(fēng)雷激蕩的發(fā)展史上，這是最具代表性的產(chǎn)品品類：從“代表法國葡萄酒最高品質(zhì)”這樣的質(zhì)樸形象，到從業(yè)者們言必稱N大名莊的“軍備競賽”;從“天價”噱頭和“奢侈消費(fèi)”的亂云纏繞，再到行業(yè)盤整時的門庭冷落……在個人消費(fèi)浪潮涌動的今天，進(jìn)口葡萄酒市場正步入一個全新的成長周期，而法國酒莊酒也同步迎來了一場真實(shí)而生動的價值回歸。

11月16日，歐洲葡萄酒巨頭法國卡思黛樂集團(tuán)在上海舉辦“卡思黛樂酒莊酒60周年慶典尊享晚宴”，分享其投身酒莊酒事業(yè)60周年的成功“秘訣”，并針對中國市場推出量身定制、全新升級的酒莊酒產(chǎn)品：“迷你五重奏”2.0。

卡思黛樂揭示了法國酒莊酒業(yè)的“初心”所在，而這或許正是打開中國市場新一代個人消費(fèi)者心扉的那把鑰匙。

世代相傳的遺產(chǎn)與責(zé)任

悠久的發(fā)展歷史，以及高度多元化和差異化的風(fēng)土特征，這些眾所周知的要素成就了法國酒莊葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)久不衰的傳奇。但卡思黛樂集團(tuán)葡萄酒業(yè)務(wù)全球總裁阿蘭.卡思黛樂則認(rèn)為，更重要的原因還在于法國酒莊運(yùn)營者千百年來一直遵循的傳統(tǒng)，“我們把酒莊看成一份遺產(chǎn)和責(zé)任，對它細(xì)心呵護(hù)，不斷發(fā)掘、展現(xiàn)和提升它的價值，將為法國葡萄酒文化增添新的活力和榮耀視為己任。”

1957年，集團(tuán)創(chuàng)始人之一安杰爾.卡思黛樂主持了對歌蘭酒莊的收購，卡思黛樂集團(tuán)自此投身于酒莊酒事業(yè)。60年后的今天，卡思黛樂已經(jīng)在法國4大產(chǎn)區(qū)的11個AOC產(chǎn)區(qū)里，擁有了20家酒莊。

這些酒莊如同一顆顆瑰寶：擁有700多年歷史的雅新斯酒莊是波爾多乃至法國現(xiàn)存歷史最為悠久的酒莊之一;躋身1855年列級名莊的佰師桅龍船酒莊則以“紀(jì)龍德河上的凡爾賽宮”的美名享譽(yù)一個半世紀(jì)之久;而在已經(jīng)成為卡思黛樂“家族城堡”的佰麟酒莊，以雍容華貴著稱的“佰麟夜宴”，滿足了法國葡萄酒文化的海外擁護(hù)者們最美好的想象。

“對于整個法國酒莊酒恢弘壯麗的歷史而言，卡思黛樂投身酒莊酒事業(yè)60年的歷史只是漫漫長河中的一朵浪花?！卑⑻m.卡思黛樂說，“60年來，卡思黛樂家族一直致力于發(fā)掘擁有充足潛力的葡萄酒莊，力圖展現(xiàn)出這些酒莊優(yōu)良的品質(zhì)，并且以充滿膽略的創(chuàng)新來進(jìn)一步豐富它們的文化和商業(yè)價值?！?/p>

這些努力也一直在帶來應(yīng)有的回報。戈瓦利酒莊率先引領(lǐng)了近年來的桃紅葡萄酒消費(fèi)時尚，而拂葉園酒莊則在2012年榮登法國“有機(jī)葡萄酒莊”行列。在今天，通過遍布全球的營銷網(wǎng)絡(luò)，卡思黛樂旗下酒莊出產(chǎn)的各具特色的酒莊酒產(chǎn)品和其蘊(yùn)藏的深厚文化內(nèi)涵，正逐步為世界各地消費(fèi)者所熟知。

　中國市場迎接價值回歸

在中國食品土畜進(jìn)出口商會酒類進(jìn)出口商分會秘書長王旭偉看來，卡思黛樂借投身酒莊酒事業(yè)60周年之際重溫的“初心”，在中國當(dāng)前市場環(huán)境下還有著一層特殊的意義：在經(jīng)歷了一波三折的啟蒙時期之后，中國的整個酒莊酒市場正在迎來一場價值回歸。

早在2001年，卡思黛樂集團(tuán)與煙臺張裕集團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)立了中國第一家現(xiàn)代葡萄酒酒莊，“酒莊酒”的概念自此在中國得以廣泛流傳。之后，伴隨著進(jìn)口葡萄酒市場的“黃金十年”，法國酒莊酒的高超品質(zhì)得到中國消費(fèi)者的充分認(rèn)可，成為高端、高檔葡萄酒的代名詞。

然而奔流的大潮中也難免泛出惱人的泡沫：在攀比心理的驅(qū)動下，酒莊酒特別是“名莊酒”的多樣性和文化內(nèi)涵逐漸被忽視，成為一輪輪市場炒作的對象;“天價酒”的噱頭和奢侈消費(fèi)的刻板印象，無形中扭曲了法國酒莊酒的真實(shí)價值，為全行業(yè)的健康發(fā)展蒙上一層陰影。

隨著集團(tuán)消費(fèi)的退潮，中國葡萄酒市場正式進(jìn)入個人消費(fèi)時代。在過去的幾年中，法國酒莊酒與整個進(jìn)口葡萄酒市場一起經(jīng)受了“盤整期”的考驗(yàn)?！懊f熱”和“天價酒”迅速退燒，而更趨理性的個人消費(fèi)者們也開始從品質(zhì)、歷史、文化等多角度發(fā)掘酒莊酒的價值，整個酒莊酒市場由此迎來了新的發(fā)展機(jī)遇。

“‘高品質(zhì)’、‘多元化的風(fēng)土特征’以及‘獨(dú)有的文化價值’，是法國酒莊酒的傳統(tǒng)優(yōu)勢領(lǐng)域。”王旭偉說，“法國酒莊酒的生產(chǎn)商們應(yīng)該緊緊把握新的歷史機(jī)遇，圍繞這三大特征來構(gòu)建新的核心競爭力，實(shí)現(xiàn)真正的價值回歸?！?/p>

　把握全新機(jī)遇，“迷你五重奏”升級2.0

卡思黛樂旗下的酒莊歷史悠久、各具特色，但如何在酒莊酒市場逐漸迎來價值回歸的大趨勢面前，向中國消費(fèi)者展現(xiàn)其酒莊酒“多元化的風(fēng)土特征”及“獨(dú)有的文化價值”是卡思黛樂亞太區(qū)總裁畢杜維一直在思考的事。

舉辦全國范圍內(nèi)的酒莊酒巡回品鑒會，讓消費(fèi)者品嘗風(fēng)格各異的酒莊酒產(chǎn)品;邀請中國經(jīng)銷商、消費(fèi)者遠(yuǎn)赴法國酒莊游，感受法國的酒莊歷史和文化;參加各類國際展會、贊助國際馬術(shù)大賽等等，卡思黛樂對法國酒莊酒和酒莊歷史文化的傳播從未停歇。

2015年，為了讓中國消費(fèi)者可以以平易的價格感受卡思黛樂酒莊酒“多元化的風(fēng)土特征”，卡思黛樂更是推出采用375毫升小瓶包裝的“迷你五重奏”酒莊酒套裝。

“兩年前的‘迷你五重奏’是指5款特定的酒莊酒產(chǎn)品，而今天推出的迷你五重奏2.0則代表了多種可能，產(chǎn)品組合更加靈活，定制方式更加多樣，讓消費(fèi)者一次性體驗(yàn)法國酒莊酒的多種口味。”畢杜維解釋說。

據(jù)了解，迷你五重奏2.0并沒有限定某5個酒莊，而是完全根據(jù)客戶的需求進(jìn)行定制。目前，客戶可以從9款酒莊酒產(chǎn)品中任意選擇5款進(jìn)行組合。針對大客戶，卡思黛樂更提供“全面定制”，只要達(dá)到一定的訂購數(shù)量，卡思黛樂旗下的所有酒莊酒都可供選擇。此外，卡思黛樂甚至針對企事業(yè)單位提供小規(guī)模定制服務(wù)，根據(jù)客戶需求設(shè)計特定的封套、包裝等。

“因?yàn)槟茏畲蟪潭瘸尸F(xiàn)法國酒莊酒不同的風(fēng)土特征、采用小包裝且價格也非常平易近人，迷你五重奏2.0將更容易被愛分享的中國消費(fèi)者所接受。”卡思黛樂中國區(qū)總裁殷凱信心滿滿地說，“在酒莊酒迎來價值回歸的新時期，迷你五重奏2.0必將作為卡思黛樂酒莊酒乃至法國酒莊酒的傳播大使，為消費(fèi)者帶來更多法國酒莊酒的美好體驗(yàn)?！?/p>