食堂餐廳如何選擇一款好用的洗碗機(jī)，看哈工大、西北工大、國防科大等這幾所熟悉的學(xué)校他們是從哪幾個(gè)方面考慮的?

哈工大、西北工大、國防科大等高校、中小學(xué)食堂餐廳，將用餐安全衛(wèi)生，用純物理清洗原理為主導(dǎo)的洗碗機(jī)，替換傳統(tǒng)洗消模式，紛紛利用假期前后時(shí)間添置或置換成歐倍力大型超聲波洗碗機(jī)流水線。

(食堂餐廳好用的商用洗碗機(jī)品牌選擇——大型食堂洗碗機(jī)使用現(xiàn)場(chǎng))

歐倍力，真給力！好用的洗碗機(jī)才是大家喜愛的

歐倍力專業(yè)從事大型商用洗碗機(jī)的研發(fā)制造，2005年我國超聲波洗碗機(jī)在江蘇歐倍力誕生，引發(fā)了國內(nèi)洗碗機(jī)潔凈清洗的革命，因清洗效率高、清洗速度快、處理能力強(qiáng)，特別是清洗干凈度與傳統(tǒng)洗碗機(jī)呈幾何級(jí)上升，被大眾餐飲場(chǎng)所、大中小學(xué)食堂廣泛接受，而歐倍力OBERON第七代商用洗碗機(jī)更是在此基礎(chǔ)上，采用人性化設(shè)計(jì)，學(xué)校食堂洗碗工說：操作更便捷，餐廳經(jīng)理說：管理更簡單，學(xué)生們說：餐具真潔凈，后勤人員說：LSX-07第七代洗碗機(jī)使用更節(jié)能(省電30-50%、省2-3人)——被餐具清洗行業(yè)公認(rèn)為好用的洗碗機(jī)。

(食堂餐廳好用的商用洗碗機(jī)品牌選擇——大型食堂洗碗機(jī)展示現(xiàn)場(chǎng))

好用的洗碗機(jī)采用先進(jìn)的清洗技術(shù)組合，保證餐具清洗質(zhì)量，買得放心，用得舒心

1、無需任何形式的人工粗洗和浸泡，就餐后的餐具直接放洗碗機(jī)入口傳送帶上，歐倍力OBO第七代商用洗碗機(jī)自動(dòng)去除餐具內(nèi)的剩余殘?jiān)?，并采用水渣分離技術(shù)，將殘?jiān)鼮V水后自動(dòng)從機(jī)器側(cè)面?zhèn)鬏斒占?

2、采用純物理的超微納米清洗技術(shù)，每秒二萬八千次空化氣泡作用，能快速的去除污垢，瞬間乳化油脂，并具有滅菌和消毒的效果，無需專用洗滌劑或其它化學(xué)試劑，只需少量的家用洗潔精即可，本設(shè)備通過納米空化技術(shù)，突破傳統(tǒng)噴淋清洗的物理局限，在清洗動(dòng)力學(xué)、熱力學(xué)效率、微生物控制等維度建立行業(yè)新標(biāo)桿，對(duì)于食堂餐廳使用的不銹鋼餐盤反面溝槽、密胺托盤、塑料餐盒的分格深凹槽，均可實(shí)現(xiàn)清洗無死角，采用純物理的超微納米清洗方式是目前已知清洗方式中先進(jìn)的潔凈的高效的方法;

(食堂餐廳好用的商用洗碗機(jī)品牌選擇——大型食堂洗碗機(jī)使用現(xiàn)場(chǎng))

3、采用平齒傳送式清洗，輔助定位傳送裝置，確保餐具的清洗過程無干涉，洗刷更有力，沖洗更徹底，提升餐具清洗潔凈度;

4、不用專用洗滌劑(洗碗液)，也不需要催干劑(光亮劑)，不僅節(jié)省費(fèi)用，而且可以實(shí)現(xiàn)三個(gè)保證：即保證餐具干燥度、保證清洗干凈度、保證無化學(xué)殘留;

5、采用遠(yuǎn)紅外高溫?zé)犸L(fēng)烘干，其創(chuàng)新的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，可保證烘道內(nèi)溫度場(chǎng)分布均勻，并能在餐具表面形成強(qiáng)對(duì)流，烘道內(nèi)溫度可根據(jù)需要設(shè)定，范圍100℃-150℃確保餐具的干燥度并實(shí)現(xiàn)餐具的二次消毒;

6、一臺(tái)也定制，根據(jù)使用場(chǎng)地免費(fèi)設(shè)計(jì)。歐倍力洗碗機(jī)流水線采用了創(chuàng)新的轉(zhuǎn)彎設(shè)計(jì)，且保證連接轉(zhuǎn)彎部分絲滑順暢。量身定做、全力打造高品質(zhì)商用洗碗機(jī)，滿足學(xué)校、單位、餐飲場(chǎng)所用餐餐具潔凈衛(wèi)生高標(biāo)準(zhǔn)訴求。

(食堂餐廳好用的商用洗碗機(jī)品牌選擇——大型食堂洗碗機(jī)清洗技術(shù))

從事商用洗碗機(jī)技術(shù)研發(fā)的歐倍力洗碗機(jī)品牌廠家專業(yè)人士介紹選購商用洗碗機(jī)核心要素：

1.容量匹配?(即清洗能力、用餐人數(shù))

快餐店小餐廳：0.6-1.6米單槽洗碗機(jī)(清洗能力200-500套/小時(shí)，用餐人數(shù)50-150人)

中小型餐廳：小全凈自動(dòng)洗碗機(jī)或組合式洗碗機(jī)(清洗能力500-1000套/小時(shí)，用餐人數(shù)：100-800人)

大型食堂：全自動(dòng)全功能洗碗機(jī)機(jī)或改進(jìn)型長龍式洗碗機(jī)(清洗能力2000套+/小時(shí)，用餐人數(shù)：1000-2000人+)

2.清潔技術(shù)?

360°旋轉(zhuǎn)噴淋臂高壓噴淋+82-95℃高溫漂洗，行業(yè)標(biāo)配

28kHz頻率超聲波清洗適合處理頑固油漬，行業(yè)先行

品牌：歐倍力，規(guī)格型號(hào)：LSX-07.清潔技術(shù)：渣水分離殘?jiān)敵?超微米氣泡清洗除油+720°旋轉(zhuǎn)噴淋臂高壓噴淋沖洗+120-150℃遠(yuǎn)紅外高溫烘干消毒，行業(yè)標(biāo)桿

(食堂餐廳好用的商用洗碗機(jī)品牌選擇——大型食堂洗碗機(jī)展示現(xiàn)場(chǎng))

3.能耗效率?

節(jié)水機(jī)型單筐耗水2-3升(省水40%)或者整機(jī)耗水250-450l/小時(shí)

功率建議30-100kW(需匹配電路容量)，清洗技術(shù)不公保證清洗質(zhì)量，還會(huì)影響到節(jié)能降耗水平

4.材質(zhì)與配置

機(jī)身必須采用304不銹鋼，核心部件不銹鋼水泵、不銹鋼風(fēng)機(jī)，食品級(jí)傳輸網(wǎng)帶，經(jīng)過CCC認(rèn)證的電器元件

5.智能功能錦上添花

溫度顯示/自動(dòng)進(jìn)排水/故障報(bào)警/手機(jī)遠(yuǎn)程監(jiān)控/一鍵啟動(dòng)，等等

(食堂餐廳好用的商用洗碗機(jī)品牌選擇——大型食堂洗碗機(jī)表彰現(xiàn)場(chǎng))

隨著食堂餐廳食品安全管理的要求，以及餐廳安全用餐的自身需求，加強(qiáng)餐飲具清洗消毒設(shè)備設(shè)施的選擇，使用純物理的方式替代傳統(tǒng)洗消模式是必然趨勢(shì)，食堂餐廳選擇一款好用的商用洗碗機(jī)，當(dāng)然以用餐安全衛(wèi)生作為關(guān)鍵選擇項(xiàng)，歐倍力洗碗機(jī)專業(yè)人士再次強(qiáng)調(diào)。